Ricette con Semi di sesamo

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Ricetta California Rolls

Il California Roll o California Maki è una varietà di Sushi. La sua particolarità è quella di avere il riso all’esterno del ripieno: quest’ultimo di solito contiene cetrioli, polpa di granchio (o surimi) e avocado. Solitamente viene servito con una spruzzata di semi di sesamo tostati o di tobiko (uova di pesce). Il California Maki [...]

Ricetta Bulgogi

Il Bulgogi è uno dei piatti più famosi della cucina coreana, nonchè uno dei metodi di cottura della carne più diffusi nel paese asiatico. Generalmente questo piatto si prepara utilizzando il controfiletto o altri taglia di carne pregiati. La carne viene poi marinata con un miscuglio di salsa di soia, zucchero, olio di sesamo e [...]