Ricette con Carne di Manzo

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Ricetta Lomo Saltado

Il Lomo Saltado è un piatto delizioso e tipicamente peruviano che si presta a numerose variazioni sul tema. I peruviani sono molto legati a questa ricetta e molto decisi riguardo agli ingredienti necessari per la sua preparazione. Indipendentemente dalla variante che si cucina, il piatto risulta sempre essere particolarmente saporito e appetitoso. La storia di [...]

Ricetta Beef Pie

Il tortino di carne, il Beef Pie, è un classico della cucina anglosassone in generale. Ogni paese di lingua e cultura inglese ha la sua ricetta. Per esempio, è considerato un piatto iconico sia dagli australiani che dai neozelandesi, che se ne contendono la paternità da molto tempo e propendono per la supremazia dell’uno o [...]

Ricetta Tamales

“Los tamales” sono un piatto di origine messicana a base di pasta di mais (la masa) ripiena. Dentro ai tamales ci si può mettere praticamente di tutto: carne, formaggio e persino del pesce e sono generalmente racchiusi in una foglia di pannocchia (a volte anche di banana). Il tutto è generalmente stufato. I tamales sono [...]

Ricetta Sukiyaki

Il Sukiyaki è un piatto giapponese in stile nabemono (una specie di fondue giapponese). Il piatto è composto da carne (solitamente tagliata molto fine), o tofu nella sua versione vegetariana, bolliti lentamente insieme a verdure ed altri ingredienti, in una pentola abbastanza profonda riempita in un misto di salsa di soia, zucchero e mirin (una [...]