Il White Russian è un cocktail dolce a base di vodka con Kahlùa (liquore al caffè), ghiaccio e panna (per alcuni anche latte, più leggero).

Questo cocktail è diventato particolarmente famoso, anche ai non espertissimi di super alcolici, grazie al Grande Lebowsky, film del 1998 dei fratelli Coen.
Il protagonista “Drugo” Lebowsky (Jeff Bridges) infatti lo beve costantemente nel film, tanto da averlo fatto diventare uno dei tratti caratteristici del suo personaggio insieme all’accappatoio, ai mutandoni, ai sandali di plastica e alla sua passione per l’ozio e per il bowling.
Il cocktail fa la sua apparizione anche nel film Catwoman, dove la protagonista (Halle Berry) lo ordina “senza vodka, senza Kahlùa e senza ghiaccio”: un bicchiere di panna/latte, appropriato per una gatta!

Nonostante si chiami White Russian, la provenienza di questo cocktail non è la Russia. L’aggettivo “russian” si riferisce al fatto che la vodka è l’ingredienti primario per la preparazione. I “White Russian” invece erano un gruppo anti-bolscevico del periodo della guerra civile russa.

L’Oxford English Dictionary fa risalire al 1965 la prima apparizione di “White Russian” come nome per definire un cocktail, nell’inserto del californiano Oakland Tribune.

Vediamo quindi la ricetta di questo famoso cocktail:

Ingredienti (per 1 bicchiere)

Shakerare la vodka e il liquore con dei cubetti di ghiaccio e versare il tutto in un bicchiere classico (senza gambo per intenderci!). Versare quindi la panna sopra, fino al riempimento del bicchiere.

fonti: Wikipedia, DRINKS MIXER
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