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Cucina

Vi siete stufati dei soliti piatti della tradizione italiana? Ne avete abbastanza di pasta, pizza e affini? Bene. Qui vi proponiamo tutte le ricette più tipiche e famose da tutto il mondo e non solo: birre, vini, decotti e tisane… Tutto il mondo sarà a portata di mano!!! Potrete quindi sapere come si cucinano i waffles, gli hot dogs o il pollo tandoori o come i francesi fanno la loro zuppa di cipolle o cosa preparano i giapponesi per Natale…

Ricetta Tom Kha Gai

Ricetta Tom Kha Gai

Il Tom Kha Gai è un piatto tradizionale della cucina thailandese, una zuppa preparata con pollo e spezie, semplice ma con il caratteristico sapore Thai – un equilibrio tra piccante, salato, dolce e aspro.

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Ricetta Involtini Primavera

Ricetta Involtini Primavera

Gli Involtini Primavera sono uno spuntino tradizionale cinese, fatti con una sfoglia sottile e tonda, con ripieno arrotolato all’interno e fritti in olio. Gli Involtini primavera hanno una lunga storia in Cina: si dice che questa pietanza sia apparsa per la prima volta nel corso della lontana dinastia Jin

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Ricetta Stufato alla Guinness

Ricetta Stufato alla Guinness

Guinness, la stout nera più famosa d’Irlanda, è stata spillata a Dublino a partire dal 1759. Occupa un posto molto speciale nella vita di ogni irlandese. Lo testimoniano molti racconti: quello di tale John O’Dwyer ricorda l’importanza della birra scura nella vita degli abitanti più poveri di Dublino: “Non avevano nulla. Vivevano unicamente per la […]

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Ricetta Tonkatsu

Ricetta Tonkatsu

Il Tonkatsu, inventato nel tardo 19° secolo, è un piatto molto popolare in Giappone. Consiste di una cotoletta di maiale di circa 1-2 centimetri di spessore, impanata, fritta e tagliata a bocconcini, tipicamente servita con cavolo e / o zuppa di miso. La carne è di solito salata, pepata, leggermente infarinata, immersa in uova sbattute […]

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Ricetta Eggs Benedict

Ricetta Eggs Benedict

Ci sono versioni differenti circa l’origine delle Eggs Benedict. Di tutte la più divertente riguarda un’intervista rilasciata al New Yorker nel 1942, l’anno prima della sua morte, da parte di tale Lemuel Benedict, un ex stock broker di Wall Street, che sostenne di aver vagato nell’Hotel Waldorf nel 1894 e, nella speranza di trovare una […]

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Ricetta Salsa Olandese

Ricetta Salsa Olandese

La salsa olandese, divenuta famosa per il suo utilizzo in uno dei più famosi pasti da brunch, ovvero le Eggs Benedict, non è di origine olandese come vuole il nome, bensì francese. La salsa olandese è in fatti un’emulsione di tuorli d’uovo e burro più altre spezie ed è una delle cinque salse facenti parte […]

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Ricetta Gyudon

Ricetta Gyudon

Il gyudon è uno dei piatti giapponesi meno noti all’estero, ma tra i piatti-unici più popolari in Giappone perchè essendo veloce da consumare si adatta bene ai ritmi frenetici delle metropoli del Sol Levante.

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Ricetta Patate Riso e Cozze

Ricetta Patate Riso e Cozze

La tiella (teglia) di patate riso e cozze è un piatto della cucina tradizionale barese che viene spesso associato alla paella spagnola soprattutto per l’utilizzo di alcuni ingredienti simili (il riso, i frutti di mare, i pomodorini, la cipolla… ). Anche la tiella, come la la paella, prende il suo nome dal tegame in cui […]

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Ricetta Chili con Carne

Ricetta Chili con Carne

Conosciuto anche semplicemente come chili, è un piatto messicano, uno stufato di carne macinata con peperoncino, aglio, cipolla e cumino. La versione tradizionale di questo piatto veniva preparata con pezzi grossi di manzo. Nella ricetta ci sono anche pomodoro e fagioli.

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Ricetta Muffin al Cioccolato

Ricetta Muffin al Cioccolato

Il Muffin è un dolce originario del Regno Unito ma la cui versione “moderna” e universalmente conosciuta è americana, dalla tipica forma rotonda e con la parte superiore a conca e che si possono consumare tenendoli nel palmo di una mano. Una delle particolarità principali dei Muffin è che se ne trovano di innumerevoli varietà […]

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