Cucina Ungherese

La cucina ungherese è la cucina Magyars, quella del suo gruppo etnico principale. E’ una cucina basata principalmente su una varietà di ingredienti freschi tra cui carne, verdure, frutta, pane fresco formaggio e miele. Tra i piatti tradizionali ci sono sicuramente le zuppe, i dolci e le paste, come per esempio la Halàszlè o i palacsinta. Altri piatti e ingredienti famosi? Come non citare il goulash e il formaggio Trappista…

Jó étvágyat!

Ricetta Goulash

Il goulash è un piatto a base di carne condito con cipolle, paprika, pomodori e peperoni. Questo piatto non è ne uno spezzatino ne una zuppa: si può considerare a metà strada tra le due cose e alcune ricette prevedono anche l’aggiunta di patate e pasta (csipetke, in ungherese). Nella maggior parte dei ristoranti ungheresi [...]