Cucina Svizzera

La cucina svizzera è molto influenzata dalle 3 varietà linguistiche parlate nel paese: italiano, francese e tedesco. Tra gli ingredienti più famosi di questa tradizione culinaria troviamo sicuramente il cioccolato e formaggio, come per esempio l’Emmental e il Gruviera. Tra i piatti più importanti della cucina svizzera troviamo Rosti, Raclette, Fondue, Zopf…

Guten Appetit!

Ricetta Fondue

La fonduta è uno dei piatti nazionali svizzeri: una crema di formaggio fuso da consumare calda con pane (a volte anche patate). Viene generalmente preparata facendo sciogliere diversi formaggi a pasta dura in un’apposita casseruola denominata Caquelon: ogni commensale ha quindi ha disposizione una forchetta oblunga con cui infilzare il pane da intingere nel formaggio [...]