Cucina Portoghese

La cucina portoghese è ricca di sapori e parte della dieta Mediterranea. A differenza delle vicine Spagna, Francia ed Italia, il Portogallo ha sviluppato la sua cucina tradizionale anche attraverso le sue conquiste coloniali, incorporando per esempio le spezie, molto utilizzate. Famosi in Portogallo sono anche i dolci, soprattutto flan e rice pudding. Altre ricette tipiche di questa cucina tradizionale? Favas com chouriço, Botelo, Alheira….troppe troppe!!!

Bom apetite!

Ricetta Baccalà con Panna

Il baccalà è un pesce molto popolare in Portogallo e Galizia e nelle colonie che Spagna e Portogallo hanno conquistato in passato come Angola, Macao e Brasile. Questo tipo di pesce è considerato una primizia e di conseguenza viene di solito consumato e preparato durante le feste più importanti come Natale o la Settimana Santa. [...]