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Cucina Inglese

La fama della cucina anglosassone non è sicuramente delle migliori, almeno nel resto d’Europa, ma forse neanche gli inglesi apprezzano poi tanto la loro tradizione culinaria. Nel Regno Unito infatti ogni città, piccola o grande che sia, ha almeno un ristorante di cucina straniera: tra i preferiti cinese, thailandese ed indiano. Gli inglesi sono tra i più voraci mangiatori di cibo “esotico”. Alcuni tra i piatti più famosi della cucina inglese comunque sono i pies (le torte dolci o salate) e i pudding (delle specie di budini) e alcune di queste ricette, visto il multiculturalismo inglese, sono state rivisitate con spezie e salse piccanti. Come non citare nella lista di pietanze famose poi la colazione all’inglese con uovo, pancetta, salsicce e pane.

Enjoy!

Ricetta Club Sandwich

Ricetta Club Sandwich

Il Club Sandwich (o Club-House Sandwich) è uno dei panini più famosi ed internazionali del mondo anglosassone. E’ fatto generalmente a più strati (con diverse fette di pane) con tacchino (o pollo), bacon, formaggio, lattuga, pomodoro, maionese e senape. Il tacchino che si usa può essere il petto passato in padella o anche la versione […]

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Ricetta Fish and Chips

Ricetta Fish and Chips

Il famoso piatto Fish and Chips, tipico da fast-food, ha avuto origine nel Regno Unito. Come il nome suggerisce, è fatto con pesce fritto (fish) impanato e patate fritte (chips). Avendo avuto origine nel diciannovesimo secolo, tale piatto risulta essere molto famoso e apprezzato dagli abitanti dei paesi colonizzati dagli inglesi in quel periodo, come […]

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Ricetta Biscotti allo Zenzero

Ricetta Biscotti allo Zenzero

I biscotti allo zenzero sono un classico delle feste natalizie, specialmente di quelle tedesche e anglosassoni, anche se sono ormai famosi ovunque. A Natale, i biscotti allo zenzero si fanno di tutte le forme: alberi, palline dell’albero, stelle e anche “ginger man”, il classico omino di pan pepato decorato con coloranti alimentari.

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Tè Earl Grey

Tè Earl Grey

Con la stagione fredda ormai a pieno regime, cosa meglio di un bel tè per scaldarsi. E quale miglior scelta dell’Earl Grey, uno dei più famosi ed esportati tè a base nera d’Inghilterra? Il suo particolare aroma e profumo deriva dall’aggiunta di estratto di bergamotto, un agrume tipico del Sud Italia. Secondo una delle tante […]

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Ricetta Christmas Pudding

Ricetta Christmas Pudding

Natale non sarebbe Natale, in Inghilterra, senza il “Traditional Christmas Pudding”. Come ogni ricetta della tradizione che si rispetti, ogni famiglia si tramanda da generazioni la sua ricetta, anche se una versione “universalmente riconosciuta” esiste. L’origine di questo piatto risale al 1420 e non era un dolce all’epoca, bensì un metodo di conservazione della carne […]

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