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Tè e Tisane

Con l’avvicinarsi dell’inverno sale la febbre del tè e delle tisane e perché non regalarsi ogni sera un sorso di esotico o di orientale seduti sul proprio divano con una bella coperta. Tisane orientali e tè giapponesi a base bianca o a base verde e ancora karkadè, cochobamba, valeriana, decotti all’eucalipto…

Tè Karkadè

Tè Karkadè

Il Karkadè è un infuso molto famoso che si ricava dai fiori dell’ibisco. Il suo colore è rosso intenso e ha un sapore molto gradevole. E’ conosciuto a molti per le sue proprietà diuretiche ed è un antisettico urinario. Ha anche proprietà digestive, regolarizza la funzionalità epatica, ma è anche una bevanda anti-infiammatoria, lenitiva, vitaminizzante.

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Tè di Ceylon

Tè di Ceylon

Il Ceylon è una varietà di tè nero coltivata in Sri Lanka: questo paese infatti fino al 1972 si chiamava Ceylon. E’ una varietà di tè con forti accenti agrumati e si usa sia sola che in miscela. La sua particolarità è quella di essere un tè coltivato a diverse altitudini, diversi livelli di altezza […]

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Tè Darjeeling

Tè Darjeeling

Il Darjeeling è una varietà di tè, generalmente a base nera, tipica del Bengala Occindetale, una regione dell’India. Se ben preparato, si presenta di colore chiaro e con un aroma abbastanza intenso di fiori: il sapore è astringente nei tannini, con una nota muschiata e di uva moscata. E’ il tè più pregiato a base […]

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Tè Earl Grey

Tè Earl Grey

Con la stagione fredda ormai a pieno regime, cosa meglio di un bel tè per scaldarsi. E quale miglior scelta dell’Earl Grey, uno dei più famosi ed esportati tè a base nera d’Inghilterra? Il suo particolare aroma e profumo deriva dall’aggiunta di estratto di bergamotto, un agrume tipico del Sud Italia. Secondo una delle tante […]

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Tè di Rooibos

Tè di Rooibos

Il the di Rooibos (roi-bos o roi-bosch la pronuncia) è conosciuto più comunemente nel mondo come “the rosso sudafricano”. La pianta (Aspalathus linearis) da cui si ricava questo infuso rossastro, è una parente dei legumi e cresce soltanto nella regione del Cedarberg, in Sudafrica. Generalmente, per essere consumate, le foglie di questo arbusto devono essere […]

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